آشتی با طبیعت؛ خواص معجزه آسای خرما | تغذیه سالم

در گذشته های دور، داروی شیمیایی نبود و اثری از دکترای امروزی هم نبود. در اون زمان مردم واسه مداوای مریضی شون به حکیم مراجعه می کردن. چیزی که در این سری مقالات می خونین، خواص گیاهان دارویی و روش درست کردن غذاها و دسرهای جورواجور با به کار گیری اوناس.

داروهایی که حکیم تجویز می کرد بیشتر داروایی بودن که از دل طبیعت بیرون می اومدن. بقراط، بزرگ ترین حکیم یونانی میگه: «بگذار غذایت داروی تو و دارویت غذای تو باشه». این گفته نشون دهنده اهمیت غذا در حفظ سلامتی است.

بنیتا در سری مقالات «آشتی با طبیعت»، به بررسی خواص گیاهان دارویی و غیردارویی می پردازه. در این قسمت، با خواص خرما و هم روش درست کردن یه معجون دلچسب و گوارا که می تونه در ماه مبارک رمضان واسه روزه داران به درد بخور باشه آشنا میشیم. در ادامه با بنیتا همراه باشین.

 

میوه ای واسه مریم مقدس!

خرما میوه ای قدیمیه که نام اون ۴۲ بار در کتاب مقدس تکرار شده. این میوه شیرین، در خاورمیانه و خصوصا کشورای عربی، جزو مواد غذایی اصلی هستش ولی در اروپا زیاد شناخته شده نیس و فقط در شیرینیا و کیکا استفاده میشن.

در قرآن اومده که مریم مقدس موقع زایمون از شهر خارج شد و زیر سایه درخت خرمای خشکیده ای پناه گرفت و به فرمون خدا از میوه اون درخت تغذیه کرد.

هر دانه خرما دارای ۲۵ درصد ساکاروز، ۵۰ درصد گلوکز و ویتامینای آ، ث، ای و گروه ویتامینای به. خرما هم اینکه دارای املاح و مواد معدنیه.

 

فواید خرما

خرما میوه ای خیلی خوبه که از تموم اجزای اون و حتی شاخ و برگ درختش میشه استفاده کرد. از برگ و شاخه های درخت خرما سبد و فرش جفت و جور می کنن. از هسته خرما، نون درست می کنن. شیره خرما هم بسیار مقوی و خوشمزه س. در مناطق جنوبی کشور ما که هوا بسیار گرمه، مردم از خرما معیشتشان رو تامین می کنن. مردم صحرا هم از میوه و درخت اون به بهترین روش استفاده می کنن و حتی هسته خرمای بو داده رو به عنوان جانشین قهوه مورد استفاده قرار میدن. خرمای کال هم مورد استفاده خوراکی قرار میگیره و فایده های درمانی زیادی داره. بعضی از خواص خرما و هسته اونو توضیح می دیم:

۱. خرما انرژی بخشه و قند اون به سرعت از بین نمی ره.

۲. احساس گرسنگی و ضعف کاذب رو نابود می کنه.

۳. خرما ضد استرس است و اضطراب رو کم می کنه.

۴. ضد افسرگیه.

۵. از هسته خرما یه جور پماد درست می شه که تورم پلک ها رو درمان می کنه و واسه رشد مژه بهترین داروست.

۶. خرمای کال انرژی زا است.

۷. خرما بهترین میوه واسه بازیافتن انرژی و قدرت جوانیست.

 

Recipe

معجون خرما

۲۰ دقیقه
سختی ۱ از ۱۰

معجون خرما، بسیار مقوی و واسه افطار در ماه مبارک رمضان خوبه.

مواد لازم

  • شیر (۲ پیمانه)
  • خرما (۸ عدد)
  • خامه ( ۲ قاشق سوپخوری)
  • عسل (۲ قاشق سوپخوری)
  • پودر پسته ( ۱ قاشق سوپخوری)
  • کنجد (۱ قاشق سوپخوری)
  • یخ (به اندازه دلخواه)

راه طبخ

  • خرماها رو در آب بندازین تا پوست اونا خیلی راحت جدا شه.
  • هسته خرما رو جدا کنین.
  • خرما رو با کنجد، پودرپسته و یخ داخل مخلوط کن بریزین .
  • تا وقتی که خرما به طور کاملً له و با بقیه مواد مخلوط شه مواد رو مخلوط کنین.

نکته: اندازه خرما، خامه، عسل و کنجد در این نوشیدنی به طور کاملً بسته به ذائقه شماس و می تونین اندازه اونا رو بسته به ذائقه خودتون تغییر بدین.

اگه از خوندن این مطلب لذت بردین می تونین «آشتی با طبیعت؛ خواص معجزه آسای خاکشیر» رو هم بخونین.

۱. مجموعه گیاهان دارویی، سید محمد حسین لاجوردی و حامد همراه

۲. stylecraze

۳. nutrition-and-you

.

منبع :

جمع آوری به وسیله بخش تغذیه سالم زندگی سالم سایت

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *